
小麦粉の秘密を大公開。実は小麦粉にはたくさんの種類・用途があった!
小麦粉のイメージってどんなものですか?ただの白い粉?(危)程度でしょうか?小麦粉って一言で言っても実はたくさんの種類があるん...
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あなたはパンをどうやって選んでいますか? 焼きたて?見た目?お店?それとも適当? 実は美味しいフランスパンには見...
こんにちは(^^)/ 今日はパソコン超初心者のヤマソウがいつも苦労しているパソコンにまつわる用語(ワード)について書きながら学...
社会人ともなると色々な人との付き合いが増えてくる。業種にもよるがどれだけの人と出会って経験を積むかで人生が変わってくると思う。せっか...
一言でパンと言っても、そのパンがどのようにして出来上がっているか皆さん知らないと思います。多くの消費者は「美味しい」とか「美...
「お・も・て・な・し」 日本人にはなじみのキーワードですよね。東京オリンピック誘致の際にも滝川クリステルさんが言ったあ...
パン職人を目指しているかたへ、今日はどうやったらなれるのかをお話しします。 「職人」って聞くと厳しそうなイメージがある...
こんにちは!(^^)! 皆さん「引き寄せの法則」ってご存知ですか?ヤマザキも5年ほど前に始めて耳にした言葉です。 ...
こんにちは! 前回までは昔のパン屋さんとイマドキのパン屋さんの仕事の流れの違いをお話ししましたが、そろそろタイトルの苦悩って何?と...
こんにちは! 先回のパート1では、とにかくパン屋さんって投資が物凄くかかるってお話をしましたが、もう少し必要な機械があ...
こんにちは! 今日は飲食店を新規開業するときの準備と大切なポイント・バランスについてお話致します。 とは言えヤマソウ...
こんにちは! いつもブログを見ていただいてありがとうございます<(_ _)> 何か皆様のお役に立てればう...
こんにちは! 今日はいつかパン屋さんを開業したいけど、どんな機械が必要なの?機械っていくらかかるの? と、お考えの方...
こんにちは! 今日は暑い一日になりそうですね。 さて昨日、受講したセミナーで「仕事をして生きていくって何だろう?...
こんにちは! いつもブログを見ていただいてありがとうございます(^^)/ 今日はパン屋・飲食店を経営していく上で必ず必要...
こんにちは! 今日は前回のつづきをお話ししますね。 前回は昔ながらのパン屋さんの一日の流れを説明しましたが、今日はイマド...
こんにちは! 今日はパン屋の大変さについて触れたいと思います。 みなさん、パン屋さんってどんなイメージを持たれていますか...
こんにちは! 今日は自己紹介をしようと思います。 私は現在、新潟県長岡市・見附市でベーカリーを1店舗、ベーカリー...
こんにちは! 初投稿です。 実は今日とても嬉しいことがありました。 私は会社を経営しておりますが、まだまだ...