「 パン 」一覧

日本人には馴染み深いメロンパン。あなたも一度は食べたことがあるかも知れませんが「あれっ？メロンの味しないじゃん？？」なんて思...

スペイン料理はパエジャ（パエリア）が有名なので、スペインの主食はお米だと思っていませんか？ 意外かもしれません...

オーストリアのパンって馴染みがあまりなかったり、知らないなーって言う人が多いかと思います。そんな珍しいパンを紹介いたします。日本...

アメリカはハンバーガーやホットドッグなどのパン生地を使ったファーストフードで有名な国ですが、パン単体で考えてもドーナツやベーグル、マフィ...

  今回はイタリアのパンの紹介です。当店でもイタリアンレストランをやっていますのでナポリピッツァやイタリアのパンを販売することがあります。...

フランスはドイツと同じように焼きたてのパンに拘りのある国で、フランスのパン屋さんは朝食に間に合うように朝6時頃にはオープンするそうです。...

ドイツは世界屈指のパン大国である事で知られ、その国民一人当たりの消費量は年間で80kgに達すると言われています。 また、ドイツではパン...

「天然酵母」ってよく耳にしますがどんなイメージを持たれているでしょうか？なんか天然って聞くと自然で健康的な感覚にとらわれます...

パンを作るうえで大切なのは技術。パン作りをしたことのある方なら経験しているとおもいますが、基本となる技術は3つ！この3つを習得できれ...

小麦粉のイメージってどんなものですか？ただの白い粉？（危）程度でしょうか？小麦粉って一言で言っても実はたくさんの種類があるん...

あなたはパンをどうやって選んでいますか？ 焼きたて？見た目？お店？それとも適当？ 実は美味しいフランスパンには見...

一言でパンと言っても、そのパンがどのようにして出来上がっているか皆さん知らないと思います。多くの消費者は「美味しい」とか「美...

こんにちは！ 前回までは昔のパン屋さんとイマドキのパン屋さんの仕事の流れの違いをお話ししましたが、そろそろタイトルの苦悩って何？と...

こんにちは！ いつもブログを見ていただいてありがとうございます(^^)/ 今日はパン屋・飲食店を経営していく上で必ず必要...

こんにちは！ 今日は前回のつづきをお話ししますね。 前回は昔ながらのパン屋さんの一日の流れを説明しましたが、今日はイマド...

こんにちは！ 今日は自己紹介をしようと思います。 私は現在、新潟県長岡市・見附市でベーカリーを1店舗、ベーカリー...